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生鲜冷链物流将呈现三大趋势

  近几年,伴随着国内生鲜电商的迅猛发展,生鲜配送也快速崛起。生鲜配送首先要保证所配送食物新鲜,需要一定的冷藏保鲜技术,这也带动了冷链物流的快速发展。

  其实,生鲜配送属于物流的一种,由于生鲜产品的特殊性,让其在配送金额、包装、时间等细节上具有较高要求。自生鲜配送发展以来,生鲜电商不仅徘徊在生死边缘,专注配送的互联网平台更是被贴上“跑腿”标签。

  当前,生鲜电商市场因其巨大市场价值受到越来越多的?#26102;?#36861;捧,但冷链物流却成为生鲜电商平台发展的一大难题,如果不能解决这个难题,生鲜电商也就难以成长壮大。随着生鲜电商的壮大,生鲜配送平台的冷链物流发展趋势?#24515;?#20123;?

  冷链物流的温区将会越来越精细化

  要保证生鲜电商的产品配送质量,就必须保证生鲜产品供应链的?#29616;?#19979;游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中,每一个过程?#23478;?#36890;过不同的温区保存好生鲜产品,这就需要针对不同的温区进行区别对待,管理也就变得越来越精细化。

  ?#36865;猓?#28201;区的增加,并非简单的设备增加,需要整个供应链的温层扩充,保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。

  从自营走向平台化

  随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显,在满足企业自身的业务基础之上,为第三方平台提供服务。比如京东物流,已经不仅仅只是服务于京东商城,而是服务于更多的企业物流配送需求;易果生鲜背后的冷链配送安鲜达,在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同?#20445;?#30446;前也已经承担了整个天猫超市的生鲜配送任务,未来借助其多年积累的冷链物流优势,势必会为更多第三方平台提供物流配送服务。

  冷链物流走向智能化

  要更好地降低冷链物流配送成本,须借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理?#35753;?#19968;个过程都需要借助更为先进的信息技术,以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。

  从自建物流、第三方物流、?#34903;?#29289;流结合以及众包物流等四大冷链物流配送模式的对比来看,自建物流更能建立起自己的竞争壁垒,为用户提供更好的“鲜”品,但同时由于其巨大的成本投入,自建物流成为了当前众多生鲜电商平台不可逾越的一座大山。而在生鲜电商的快速发展推动下,未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化,甚至还有可能会诞生冷链物流配送行业的独角兽平台。

  冷链物流作为一项?#20302;?#24037;程,在保证食材从生产?#36739;?#36153;的各个环节?#20998;?#31283;定损耗降低方面发挥着重要作用。生鲜配送平台的出现,有效解决了市场消费者?#25307;瑁?#20294;同时也需要注意其商业模式未来可能面临的风险。

  来源: 中冷联盟官微

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